Avril 2022.<\/p>\n
Une \u00e9tude<\/a> publi\u00e9e dans \u2018JAMA Network Open\u2019 a examin\u00e9 la question de si la consommation de viande rouge non transform\u00e9e ou de viandes transform\u00e9es telles que le bacon, le jambon ou les viandes fum\u00e9es apr\u00e8s un diagnostic de cancer du c\u00f4lon \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 un risque plus \u00e9lev\u00e9 de r\u00e9cidive et de d\u00e9c\u00e8s. La Soci\u00e9t\u00e9 am\u00e9ricaine du cancer (American Cancer Society) et l\u2019Institut de recherches sur le cancer am\u00e9ricain (American Institute for Cancer Research) recommandent que les survivants du cancer r\u00e9duisent la consommation de viandes rouges et transform\u00e9es. Leurs recommandations sont bas\u00e9es sur des r\u00e9sultats saillants de lien entre la consommation de viande rouge et transform\u00e9e et le risque de cancer, en particulier le risque de cancer colorectal. Cependant, il existe peu de donn\u00e9es sur l\u2019impact de la consommation de viande rouge et transform\u00e9e sur les r\u00e9sultats du cancer apr\u00e8s le diagnostic.<\/p>\n L\u2019\u00e9tude<\/strong><\/p>\n L\u2019\u00e9tude a utilis\u00e9 les donn\u00e9es de participants atteints d\u2019un cancer du c\u00f4lon de stade III ayant \u00e9t\u00e9 recrut\u00e9s pour l\u2019\u00e9tude \u2018 Cancer and Leukemia Group B (CALGB 89803 \/ Alliance)\u2019 men\u00e9e entre 1999 et 2001. La consommation de viande rouge non transform\u00e9e et de viande transform\u00e9e a \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9e \u00e0 l\u2019aide d\u2019un questionnaire alimentaire valid\u00e9 pendant et 6 mois apr\u00e8s la chimioth\u00e9rapie. Les chercheurs ont constat\u00e9 que la consommation de viande rouge non transform\u00e9e ou de viande transform\u00e9e apr\u00e8s le diagnostic de cancer du c\u00f4lon n\u2019\u00e9tait pas associ\u00e9e \u00e0 un risque accru de r\u00e9cidive du cancer ou de d\u00e9c\u00e8s.<\/p>\n Le message \u00e0 retenir: <\/strong><\/p>\n Bien qu\u2019il ait \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que la consommation de viande rouge non transform\u00e9e et de viandes transform\u00e9es est associ\u00e9e \u00e0 un risque accru de d\u00e9velopper un cancer, en particulier le cancer colorectal, une \u00e9tude r\u00e9cente a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la consommation de viandes rouges et transform\u00e9es apr\u00e8s le diagnostic de cancer ne semble pas augmenter le risque de r\u00e9cidive du cancer ou de d\u00e9c\u00e8s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Avril 2022. Une \u00e9tude publi\u00e9e dans \u2018JAMA Network Open\u2019 a examin\u00e9 la question de si la consommation de viande rouge non transform\u00e9e ou de viandes transform\u00e9es telles que le bacon, le jambon ou les viandes fum\u00e9es apr\u00e8s un diagnostic de cancer du c\u00f4lon \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 un risque plus \u00e9lev\u00e9 …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9639,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-9906","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogue"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.colorectalcancercanada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.colorectalcancercanada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.colorectalcancercanada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colorectalcancercanada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colorectalcancercanada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9906"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.colorectalcancercanada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9906\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colorectalcancercanada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.colorectalcancercanada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colorectalcancercanada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colorectalcancercanada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}